卡特干红葡萄酒

皮尔蒙特红水果葡萄是本地区最普遍的一种葡萄品种。这种葡萄的神秘来源据说是由于很久以前一次在非常隐蔽的偏远地区的无意的播种。

关于这种葡萄起源的首次确认可以追溯到八世纪,出于商业目的它首先被种植在瓦伦扎,阿奎和亚历山德里亚地区,但是被认为只能够生产低酒精度葡萄酒的葡萄，在第一年就开始畅销。

它的培植旨在酿造出甘而轻甜的葡萄酒,它的名字源自其特别甜美的果浆味道。

我们生产的葡萄酒非常干。你可以从它品红的色彩上加以辨别,并且芬芳浓郁,整个酒体散发饱满杏仁的愉悦果味。

葡萄品种：100%多姿桃(古代的Nibio clone),精选自托尔托纳和沙瑞莎儂葡萄园

日照和海拔高度：东方 海拔250~300米  

土质：钙质粘土

种植方式: 山坡 4500株/公顷

葡萄树树龄：50年

每公顷产量：7000/8000kg

采摘日期：九月下旬，手工采摘，小木蓝装

酿造工艺：轻压，在钢制容器中浸泡发酵(8/10天)，然后陈酿.

酒精体积含量：13.5%

颜色：品红亦泛紫，泛紫罗兰色的泡沫

香味：年轻时充溢的葡萄香味.鼻子闻的时候,有红色水果和樱桃的味道.复杂和愉快的花香,带有记忆中的杏仁味道.

口感：干,整个酒体,具有细腻持久的丹宁感

搭配食物：适合所有菜肴，尤其是来自皮尔蒙特 （意大利行政区皮埃蒙特）的开胃菜，猪肉，烤肉，白肉，软奶酪等。