布克干红葡萄酒

弗雷伊萨是一种典型的皮埃蒙特（意大利行政区）的葡萄,至今已有500年的历史。该葡萄品种的首份正式文件可以追溯到16世纪。1500年，装运小苍兰的车子在通行费记录中被首次提及。这种葡萄品种的历史从1600年延续至今,通常命名为“Freesia”或“Freisa”。1700年末,Joseph-Nuvolone Pergamon伯爵,英国皇家农业协会都灵实验农业主管,将该优质红葡萄列入研究对象,并致力于弗雷伊萨的葡萄品种研究。自1800年以来弗雷伊萨频频出现在优秀学者的科学著作中。在其所在地区, 弗雷伊萨取代了生长在位于阿斯蒂和都灵中间山区地段的一种特殊葡萄品种。除了Freisa Chieri或Fresietta之外,还有另外两个品种的葡萄被广泛栽培——Freisa grande和Freisapica。1897年,一种强韧抗霉菌的葡萄树被公布于众。

葡萄品种：弗雷伊萨,精选自VHO镇上的“布克”葡萄园

日照和海拔：西南向,海拔250-300米

土质：钙质粘土

栽培方式：山坡 5000株/公顷

葡萄树树龄：10-15年

每公顷产量: 每公顷5,500 kg 

收获期：十月上旬，由手工摘获，小木篮盛装

酿造工艺：与其他填充物一起浸泡6~8天，陈酿数月后装瓶

酒精体积浓度：13-14%

颜色：深石榴红

香气：优雅的泛有浅粉色樱桃的香，同时融入了弥久的麝香

口感：清新甜美，让人产生喜悦之感